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28/06/2019

Tipos De Chapas Para Fogão A Lenha

O fogão a lenha industrial é um item muito usado e procurado pelos brasileiros, restaurantes, pizzarias, churrascarias e até mesmo casas residenciais tem o seu espaço para o fogão a lenha. O sabor inigualável da comida caseira que ele traz a comida é o principal motivo que todos tem para a compra do fogão.

 

Os fogões a lenha têm o período de maior procura durante o inverno. Reunir a família e os amigos para um jantar, em áreas externas e preparar uma refeição ao fogão de lenha enquanto todos conversam e se divertem é uma experiência muito comum e apreciada por todos.

 

Na hora de montar o seu fogão a lenha, é possível adaptar todas as peças de acordo com o seu gosto, escolhendo o material, a cor, o acabamento e também as chapas. As chapas trazem mais facilidade e segurança ao cozinhar, algumas possuem bocas removíveis que podem ser colocadas de acordo com a necessidade do cozinheiro. Existem diversos tipos chapas, confira e escolha a melhor para o seu fogão a lenha.

 

Ferro fundido, é o mais usado e tradicional entre as chapas de ferro. Por ser um material que retêm muito bem o calor, é perfeito para ser usado na preparação de alimentos que necessitam de um cozimento lento. Disponível em dois tipos de acabamento, o polido (com um estilo moderno) ou rústico (um estilo mais clássico e mais usado nas chapas).

Lisa sem furos (bocas)a chapa fica em contato direto com o alimento, sendo perfeita pra preparar alimentos grelhados ou fritos.

 

Com furos (bocas), o estilo de chapas com bocas é muito diverso, as bocas podem conter redução ou não. A redução das bocas é feita para facilitar o controle das chamas, feitas para serem adaptadas para as necessidades de quem cozinha. 

 

As chapas também podem ser trocadas dependendo do alimento que você pretende preparar no seu fogão a lenha. É muito importante que você mantenha elas limpas e sem ferrugem, use sempre óleo vegetal ou azeite para que as chapas durem por mais tempo.